Compréhension des processus des Formes Pâteuses
Licence professionnelle Industries pharmaceutiques, cosmétologiques et de santé : gestion, production et valorisationParcours Métiers de la qualité dans les industries de santé
ComposanteFaculté de pharmacie
Compétences visées
- Avoir une vision d’ensemble de la fabrication (grandes opérations techniques de fabrication) des émulsions (laits et crèmes) ainsi que des gels
- Savoir reconnaître et restituer les différences – ainsi que les caractéristiques liées - entre un épaississant et un gélifiant
Modalités d'organisation et de suivi
Contrôle continu.
Disciplines
- Sciences physico-chimiques et ingénierie appliquée à la santé
Informations complémentaires
« L’overview » sur les FP se fera en mise en situation professionnelle sur plateau technique (TP)